Descripción Bodega:
Bodegas Carabal es una casa elaboradora establecida en el municipio de Alía, al sureste de la provincia de Cáceres, que cultiva 55 hectáreas de viñedo repartidas en 35 parcelas diferentes. Una iniciativa que ya es considerada la más puntera de Extremadura, junto con Habla y Pago Los Balancines.

Su vino estrella, Carabal 2007. Un ensamblaje de los mejores viñedos de la bodega, en el que predominan las castas internacionales cabernet sauvignon y syrah, pero que también recibe el aporte mínimo de otros varietales perfectamente adaptados a esta zona atípica de la vitivinicultura nacional.

Comentarios:
Otro descubrimiento de «vinos selección» para Iberia. Aconsejo tener en favoritos la siguiente página y probar los vinos que no conozcáis. Así es como he conocido otras excelentes referencias que ya hemos recomendado por aquí como Cepa Gavilán entre otros.

Selección Bodega Business Plus:    www.vinoseleccion.com/iberia

Maridaje: Setas, embutidos y carnes.