«Renovarse o Morir» La Posada del Chaflán es la nueva versión del famoso restaurante «El Chaflán».

Reconozco que yo comenze a degustar la comida de Juan Pablo Felipe a raíz que abriera el Aris Bar. El Hotel que estaba ya un «poco» viejo lo cerraron para trasformarlo de arriba abajo y han decidido tener un nuevo Chaflan más abierto a todos. Para mi un gran acierto porque sinceremente es uno de los sitios que últimamente visito con frecuencia.

Comida mediterranea deliciosa, buena presentación con porciones adecuadas, en un comedor sencillo con una buena distancia entre mesas y en colores muy alegres, la cocina esta a la vista donde se suele ver al Chef dirigiendo la orquesta para cuidar todos los detalles.

¿Platos? No sabría que recomendarte porque suelo ir variando y hasta ahora todo lo que he probado me ha parecido que esta realmente bien.

Además tiene una zona «Chill out» donde poder tomar unas copas tranquilamente después o antes de la cena.